酒在我們的生活中隨處可見，葡萄酒、白酒、啤酒……每種酒生產(chǎn)過程中都需要進行冷卻發(fā)酵等……那么你知道酒在生產(chǎn)中冷卻發(fā)酵需要使用到板式換熱器嗎？說起板式換熱器可能沒有接觸過的人都不了解，在這里換熱器廠家合肥寬信可以告訴大家：板式換熱器是用于冷熱交換的，可以應用于多個領(lǐng)域，用于食品、機械、冶金、化工、石油、電力以及集中供熱中的冷熱交換，或加熱、或冷卻、或殺菌、或余熱回收等等。如果您需要板式換熱器歡迎您聯(lián)系我們。今天小編給大家分享一下板式換熱器在釀酒中的應用。

一、酒糟離心液的冷卻。酒精糟離心液是由粗餾塔底部排出的酒糟液經(jīng)過分離后的清液,溫度為80～82，由于溫度較高，活化酶活力損失較大。因此，必須先經(jīng)過板式換熱器冷卻。 　　

二、液化醪的二次蒸汽回收。液化醪的二次蒸汽量較大，利用板式換熱器將這部分熱量回收并用于加熱工藝水、蒸發(fā)工段的二次蒸汽冷凝液及酒糟離心液等，可以有效節(jié)約能源。 　　

三、冷卻發(fā)酵醪液。傳統(tǒng)的發(fā)酵工藝常使用蛇管冷卻器噴淋發(fā)酵罐冷卻，但是用水量大，且維修較困難。近年來一些酒精廠的發(fā)酵工序使用板式換熱器冷卻發(fā)酵醪液，效果很好，沒有發(fā)現(xiàn)堵塞現(xiàn)象。

四、蒸餾塔頂部酒氣的冷凝。上海酒精廠于1985年將一組板式換熱器用于年產(chǎn)酒精5000 t的精餾塔酒氣冷凝。既回收了余熱,又節(jié)約了用水。從生產(chǎn)運行實測，板式換熱器的阻力低于原管殼式換熱器，塔頂壓力小于0. 03MPa ，精餾系統(tǒng)操作不受影響。

五、95 %酒精成品的冷卻。使用板式換熱器冷卻水耗量僅為蛇管式冷卻換熱器冷卻水耗量的1/ 3，且效果顯著。另外，使用板式換熱器占地面積小。

六、無水酒精成品冷卻。生產(chǎn)無水酒精廠家的成品酒精冷卻宜采用板式不銹鋼換熱器。 　　(7)代替糖化醪的螺旋板換熱器。由于糖化醪濃度大、粘度高，且固形物含量高，所以在冷卻糖化醪時，應根據(jù)物料性能，設(shè)計低壓降、寬間距、不易堵塞的大型板式換熱器。

由于板式換熱器在釀造行業(yè)的應用時間較短，經(jīng)驗不足，所以板式換熱器的推廣應用比較緩慢。專家建議，換熱設(shè)備廠家應針對釀造行業(yè)的生產(chǎn)特點設(shè)計出具有傳熱效率高、結(jié)構(gòu)緊湊、操作靈活、容易清洗等特點的新型板式換熱器，強化其在酒精行業(yè)的適用性，從而擴大板式換熱器的應用范圍。

合肥寬信機電有限公司廠家生產(chǎn)并銷售：板式換熱器、翅片管換熱器、煙氣余熱回收、鍋爐節(jié)能器、列管式換熱器。歡迎大家的咨詢與選購！咨詢熱線：0551-67317122！